Zutaten 500g Tomaten 1/2 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1/2 TL Balsamico-Essig frische, glatte Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken und etwas Salz dazugeben. Die Petersilie waschen, säubern und die Blätter von den Stielen trennen. Die Blätter der Petersilie zusammen mit dem Olivenöl und dem gepressten Knoblauch zu [...]
Zutaten 600 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 1 1/4 l Fleischbrühe Salz Pfeffer 3-4 Scheiben Weißbrot 1 Schuss Weißwein 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gauda) Zubereitung Die Zwiebeln schälen und in circa 1-2 mm dicke Zwiebelringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen und die [...]