Linsen-Vinaigrette für bunte Herbstsalate Zutaten: 50 g Rote Linsen 1 Knoblauchzehe 2 Schalotten 2 EL Balsamicoessig 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Thymian und Zucker nach Geschmack Linsen ca. 10 Min. in Wasser köcheln lassen, abgießen. Knoblauch und Schalotten fein hacken, mit Essig und Gewürzen gut verrühren, die Linsen unterheben und in der Marinade ziehen lassen. [...]
Zutaten 30 g Cranberries 1 EL Balsamico-Essig 3 EL Olivenöl 1 TL Zucker 1 EL frische Kräuter der Saison Zubereitung Cranberries waschen und in einem Sieb abtropfen. Anschließend die Cranberries mit einem Zauberstab in einer Schüssel pürieren. Olivenöl, Balsamico und Zucker unter die pürierte Masse rühren. Die frischen Kräutern der Saison fein zerhacken und in [...]