Rezept für Mango-Feta-Walnuss-Salat

Zutaten Blattsalat (nach Wahl oder auch gemischt) Tomaten 1 Mango 30 g Walnüsse 20 g Paniermehl 1 Ei 200 g Feta-Käse Butter 1 EL Balsamico-Essig 1 EL Olivenöl 1 TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung Den Salat waschen, säubern und in mundgerechte Stücke zerreißen. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Ebenso die Tomate waschen,…

Rezept für süßen Karottensalat

Zutaten 600g Karotten 8 EL Orangensaft 1 EL Zitronensaft 1 TL Honig 1 TL Salz 2 EL weißer Balsamico-Essig 2 EL Olivenöl Pfeffer Zubereitung Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden oder mit einem Hobel in dünne Streiben hobeln. Anschließend die Vinaigrette aus Orangensaft, Zitronensaft, Olivenöl, Honig, weißem Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel herstellen…