Rezept für Spargelsalat mit Kernöl
Zutaten Je 500 g weißer und grüner Spargel oder 1 kg weißer Spargel Salz 2 Tl Zucker 2 Tl Butter 200 g durchwachsener Tiroler Speck oder luftgetrockneter Bauernschinken 2 Frühlingszwiebeln 3 El grüne Kürbiskerne 1 Kopf Friséesalat 5 El Balsamico Bianco Pfeffer aus der Mühle Kräutersalz 4 El Kürbiskernöl 3 El Pflanzenöl Zubereitung Weißen Spargel…