Rezept für Zitronenhühnchen

Zutaten 4-6 Personen 6 Hühnchenschlegel (~ 1,5 kg) 3 Zitronen 4 EL Olivenöl 3 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer Rosmarin Zubereitung Hühnchenschlegel mit kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier abtupfen. Zitronen mit heißem Wasser gründlich abwaschen und die Schale mit einem Zestenreißer oder einer feinen Reibe entfernen. Zitronen auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl,…

Rezept für Lebkuchen-Tiramisu

Zutaten 150 ml Rotwein 150 ml Johannis- oder Apfelsaft 2 Zimtstangen 2 Gewürznelken 2 Packungen Lebkuchen ohne Guss Kakao Mandeln 3 Eier 1 Packung Vanillezucker 100 g Puderzucker 500 g Mascarpone 500 g Quark 3 EL Rum 1 EL Zitronensaft Zubereitung Den Rotwein mit Johannis- oder Apfelsaft, den Zimtstanden und 2 Gewürznelken aufkochen lassen und…

Rezept für Pfannkuchen

Zutaten 250 g Mehl 3 Ei(er) 500 ml Milch Schweineschmalz oder Sonnenblumenöl Salz Zubereitung In eine Schüssel die Eier geben und verquirlen. Anschließend die Milch dazugeben und das Mehl langsam unterrühren. Die Konsistenz kann mit einer Schöpfkelle geprüft werden, in dem man den Teig aus der Schüssel schöpft und langsam zurückfließen lassen. Der Teig sollte…