Rezept für Camparinha

Camparinha – leichte Variante zum alkoholreichen Klassiker Zubereitung 1 Limette achteln und in ein Glas geben. Mit 2 TL braunem Zucker bestreuen und mit einem Holzstößel gut auspressen. Das Glas mit zerstoßenen Eiswürfeln auffüllen, 2 cl Campari zugeben und umrühren. Mit Trinkhalm servieren. Wer keinen Eiscrasher hat, wickelt Eiswürfel in ein Küchentuch und zerkleinert sie…

Rezept für Himbeer-Caipiroska

Zutaten Pro Person: 1 Limette 2 TL brauner Zucker 4 cl Wodka 8 cl Bitter 3 Lemon 6 tiefgefrorene Himbeeren 4 Eiswürfel Zubereitung Limette waschen, längs in Achtel schneiden, in ein Glas geben, Zucker darüber streuen und mit einem Holzstößel den Saft aus den Limettenstücken pressen. Zerstoßenes Eis ins Glas geben, Wodka und Bitter Lemon…

Rezept für Limoncello

10 Zitronen, unbehandelt, gut waschen und die Schale mit einem Sparschäler dünn abschneiden. Zusammen mit 2 längs halbierten Vanillestangen in ein Glasgefäß geben  und ½ L 90%-igen Alkohol aufgießen; mind. 20 Tage   nicht in der grellen Sonne stehen lassen. Ab und zu gut durchschütteln. Aus 900 g Zucker und  1 Liter Wasser Läuterzucker herstellen (beides…