Avocado Gurken Salat
Der Erdnuss-Dip eignet sich gut als Brotaufstrich, Dip oder Marinade zum Grillen. Bei Marinieren fallt die erste Wahl auf Geflügelspieße.
Zutaten
- 200 g geröstete Erdnüsse
- 2 frische Chilischoten
- 10 g frischegeriebenen Ingwer
- 1 kleine Schalottenzwiebel
- 1 (200g)Dose vorgekochte Tomaten
Zubereitung
Frischen Ingwer schälen. Die Chilischoten, geschälte Zwiebel, Ingwer und Erdnüsse in eine Schüssel geben und mit dem Zauberstab ganz fein zerkleinern.
Anschließend die gekochte Tomaten in die Schüssel geben und umrühren.
Nach eigenem Gusto mit Chili und Ingwer nachwürzen.
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