Schokoladenkuchen französisch
Zutaten
(10-12 Portionen)
- 6 frische Feigen
- 1 Vanilleschote
- 50 g Zucker
- 300 ml Weißwein
- 100 ml Vermuth od. Portwein
- 1 TL Speisestärke
Zubereitung
Die Feigen vorbereiten und vierteln.
Vanilleschoten halbieren u. das Mark auslösen. Zucker hellbraun karamellisieren, mit Weißwein ablöschen und mit Vermuth auffüllen. Vanillemark- u. Schote dazugeben und bei offener Hitze einkochen lassen.
Den Sud mit der vorbereiteten Stärke binden und die Feigen damit übergießen, abkühlen lassen.
Related posts