Rezept für Granatapfelcreme

Zutaten

für 4 Personen

• 2 Granatäpfel
• 50 g Zucker
• Saft von ½ Zitrone
• 200 g Sahne

Zubereitung

Granatapfel halbieren und die Kerne auslösen.

2/3 der Kerne mit Zucker, Zitrone und ¼ l Wasser 10 Min. köcheln. Durch ein feines Sieb streichen, abkühlen lassen.

Sahne schlagen und mit dem Sirup verrühren. Für 2 Std. ins Eisfach stellen. Mit den Granatäpfelhälften anrichten, mit den restlichen Kernen bestreuen.

Tipp: wenn es ganz schnell gehen soll – fertigen Grenadinesirup verwenden.