Rezept für Sorbet mit Basilikum und Minze

Zutaten

• Wasser
• 1 Tasse Zucker
• ½ Tasse Basilikumblätter
• ½ Tasse Minzeblätter
• 1TL Zitronensaft

Zubereitung
Bereiten Sie einen Zuckersirup aus 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker
5 Min. unter ständigem rühren kochen lassen.

Danach im Kühlschrank kühlen.

Pürieren Sie ½ Tasse Minzeblätter und

½ Tasse Basilikumblätter in 1 Tasse Wasser.

Fügen Sie 1 Tasse Wasser und 1 TL Zitronensaft hinzu und kühlen das Ganze.

Vermischen Sie den Zuckersirup gut mit dem Kräuterwasser und stellen Sie in der Eismaschine ein Sorbet her.

Anschließend in Martinigläser füllen und mit Minzeblätter garnieren.