Rezept für Blitznachspeise

Zutaten

• 4 Nektarinen oder 1 Dose Pfirsiche
• 300 g TK Himbeeren
• 400 ml Schlagsahne
• 3 Becher Joghurt (a 150 g)
• 6 grobkörniger, brauner Rohrzucker

Zubereitung
Nektarinen bzw. Pfirsiche in Spalten oder Würßschneiden und auf
dem Boden einer Auflaufform verteilen. Möglichst eine Auflaufform
aus Glas nehmen, weil die Nachspeise darin besonders attraktiv
aussieht. Ersatzweise kann man auch eine große Glasschüssel
nehmen.
Die tiefgefrorenen Himbeeren über die Nektarinen bzw. die Pfirsiche
verteilen.