Oktopus-Salat sizilianischer Art
Zutaten
(6 Personen)
- 100 Scheiben Toasstbrot
- 100 g geriebener Parmesan
- 60 g weiche Butter
- 30 g frisch gemahlene Trüffel
- Dünne Trüffelscheiben zum Verzieren
Zubereitung
Aus dem Toastbrot 18 runde Canapés austechen.
Die Butter und den geriebenen Parmesan mit den geriebenen Trüffeln zu einer gleichmäßigen, cremigen Masse rühren.
Die Masse mit dem Spritzbeutel zu gleichen Teilen auf die Canapés verteilen und mit den Trüffelscheiben verzieren.
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