Oktopus-Salat sizilianischer Art
Zutaten
für 4 Personen
- 2 große rote Paprikaschoten
- 4 kl. Ziegenkäse, mittelalt
- 3 EL Aceto balsamico
- 5 EL Olivenöl
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 4 Lorbeerblätter,
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Paprika mittels Bräunung enthäuten, mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
Den Käse halbieren, mit Essig und Öl beträufeln, mit Zimt bestreuen, mit Lorbeer
belegen.
Paprika und Käse zusammen anrichten.
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