Rezept für Crawnberry Vinaigrette

Zutaten

30 g Cranberries
1 EL Balsamico-Essig
3 EL Olivenöl
1 TL Zucker
1 EL frische Kräuter der Saison

Zubereitung

Cranberries waschen und in einem Sieb abtropfen. Anschließend die Cranberries mit einem Zauberstab in einer Schüssel pürieren.
Olivenöl, Balsamico und Zucker unter die pürierte Masse rühren. Die frischen Kräutern der Saison fein zerhacken und in die Vinaigrette einrühren.
Schmeck sehr gut zu hellem Fleisch, wie Puten- oder Hühnchenfleisch.