Rezept für Grillfleisch in Rotweinmarinade

Zutaten

• 6 EL Olivenöl
• 4 EL trockener Rotwein
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Senf
• 1 EL feingehackte Petersilie
• 2 durchgepresste Knoblauchzehen
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• Pfeffer

Zubereitung

Für die Marinade das Olivenöl mit dem Rotwein, Zitronensaft, Oregano, Thymian und Rosmarin vermengen.

Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Petersilie waschen, säubern und fein hacken.

Den Knoblauch und die Petersilie unter die Rotweinmarinade rühren und mit Pfeffer nach eigenem Gusto abschmecken.