Avocado Gurken Salat
Die dunkle Biermarinade eignet sich gut zum Einlegen von Schweinesteaks.
Zutaten
- 1/4 l dunkles Bier
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 EL geriebenen Meerrettich
- 1 Chilischote
- 1 unbehandelte Zitrone
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Die Zitrone waschen und die Schale fein abreiben. Die Zitrone halbieren und den Saft herauspressen.
In einer Schüssel das dunkle Bier mit dem Senf, dem Meerrettich, Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale glattrühren.
Die Chilischote halbieren, säubern und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein zerhacken.
Die gehackte Zwiebel, Knoblauch und Chilischote unter die Biermarinade rühren.
Die Grillsteaks in der Biermarinade einlegen und für circa 6 Stunden im Kühlschrank gut abgedeckt marinieren lassen.
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