Rezept für Mango-Dip

Der Mango-Dip schmeckt besonders gut zu gegrilltem Geflügel und Fisch.

Zutaten

• 1 reife Mango
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1/2 Orange
• 2 TL Zitronensaft
• 1 EL Zucker
• Salz
• Chilipulver

Zubereitung

Die reife Mango schälen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch am besten mit einem Mixstab pürieren und den Balsamico-Essig, den Saft der Orange und Zitrone hinzugeben. Nochmals gut durchmischen und mit Zucker, Salz und Chilipulver nach eigenem Gusto abschmecken. Also Dekoration kann man eine Mango-, Zitronen- und Orangenscheibe auf der Schale des Mango-Dips drapieren.