Avocado Gurken Salat
Der Mango-Dip schmeckt besonders gut zu gegrilltem Geflügel und Fisch.
Zutaten
- 1 reife Mango
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1/2 Orange
- 2 TL Zitronensaft
- 1 EL Zucker
- Salz
- Chilipulver
Zubereitung
Die reife Mango schälen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch am besten mit einem Mixstab pürieren und den Balsamico-Essig, den Saft der Orange und Zitrone hinzugeben. Nochmals gut durchmischen und mit Zucker, Salz und Chilipulver nach eigenem Gusto abschmecken. Also Dekoration kann man eine Mango-, Zitronen- und Orangenscheibe auf der Schale des Mango-Dips drapieren.
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