Rezept für Crawnberry Vinaigrette
Linsen-Vinaigrette
für bunte Herbstsalate
Zutaten:
- 50 g Rote Linsen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Schalotten
- 2 EL Balsamicoessig
- 4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Thymian und Zucker nach Geschmack
Linsen ca. 10 Min. in Wasser köcheln lassen, abgießen.
Knoblauch und Schalotten fein hacken, mit Essig und Gewürzen gut verrühren, die Linsen unterheben und in der Marinade ziehen lassen. Öl zu geben und den Salat mit dieser Mischung marinieren.
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