Rezept für Schnittlauchbutter

Zutaten

• 200 g Butter
• 1 Bd Schnittlauch
• Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
Die Butter, Pfeffer und Salz mit einem Schneebesen weiß aufschlagen.

Den frischen Schnittlauch waschen und säubern.

Anschließend den Schnittlauch etwas abtrocknen und in ganz kleine Scheiben schneiden

Den Schnittlauch mit einem Schneebesen unterheben.

Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft nach eigenem Gusto abschmecken.
Zugedeckt für circa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schnittlauchbutter die richtige Streichkonsistenz besitzt.