Oktopus-Salat sizilianischer Art
Zutaten
- 3 El Tomatenketchup
- 1 El Honig
- 4 El Weißweinessig
- 7 El Oliven¬öl
- 7 El Gemüsebrühe
- 1 Tl Kräutersalz
- ½ Tl Sambal Oelek oder Pfeffer aus der Mühle
- 1 Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten)
- 8 Basilikumblatter (in feine Streifen geschnitten)
Zubereitung
Alle Zutaten für die Salatsoße in einen Schüttelbecher geben und kräftig mischen. Soße kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.
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