Rezept für Mango-Curry-Chutney

Das Mango-Chutney zeichnet sich durch seine besonders fruchtige Note aus und gehört zu den Klassikern unter den Chutneys. Zutaten 1 mittlere Zwiebel 3 EL Olivenöl 3 EL Currypulver 200 ml Weißwein 1-2 Knoblauchzehen 1 große, reife Mango 2 getrocknete Chilischote Salz, Pfeffer Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch schälen und ganz fein, unter der Zugabe von etwas…