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Tag Archives: Hokkaidokürbis

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Rezept für Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Hokkaidokürbis

Zutaten 1 kg Hokkaidokürbis (netto 800 g Kürbisfleisch) 600 g Möhren 1 L Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch 100 ml Weisswein 1 Zwiebel 1 Zitrone 5 cm Ingwer 2 EL Butter Sojasauce Kürbiskernöl Salz Pfeffer Zubereitung Den Hokkaidokürbis waschen, halbieren, die Kerne mit einem Esslöffel entfernen und in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel, die Möhren und den…

November 9, 2009Rezept, SuppenBy gustonaut
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