Rezept für Kabeljau in Limettensauce

Zutaten 2 Kabeljaufilets 20 g Butter Mehl Gemüsebrühe Fischbrühe Limettensaft Salz Pfeffer Käse (z.B. Gauda, Emmentaler) 1 Ei Zubereitung Butter in einem Topf erhitzen. Mit einem Löffel das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen zur Mehlschwitze verrühren. Anschließend mit Gemüse- & Fischbrühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer die Sauce abschmecken. Die Kabeljaufilets…