Rezept für Ketchup mit Chili und Paprika
Ein Rezept für sein selbstgemachtes, eigenes Ketchup. Diese Rezept kann mit vielen anderen Gewürzen kombiniert werden, z.B. mit Curry für Curry-Ketchup usw. Zutaten 500 g Tomaten 150 g rote Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 rote Paprikaschoten 6 Pimentkörner 1 Zimtstange 1 Sternanis 3 getrocknete rote Chilischoten 2 EL Tomatenmark 125 ml Weißweinessig 50 g brauner Zucker(oder…
