Spargellasagne Zutaten: 10 Lasagneblätter 800 g Spargel 2 EL Zitronensaft Salz, Zucker, weißer Pfeffer, frische Muskatnuss 125 g Butter, Fett für die Form 500 g gekochter Schinken 2 Eier 2 EL Mehl, 2 EL Weißwein 500 ml Spargelwasser 400 g geriebener Käse oder Parmesan 50 g Butterflöckchen Spargel vorbereiten und in ca. 4 cm lange…
Oliven-Huhn-Lasagen Zutaten: 30 g Butter 20 g Mehl 600ml Milch 100ml Sahne 150g Hartkäse gerieben Salz und Pfeffer 4 Hähnchenbrustfilets gewürfelt 2 rote Zwiebeln gewürfelt je 1 Bd. Petersilie u. Basilikum fein gehackt 100 g schwarze Oliven ohne Stein 80 g getrocknete Tomaten 40 g Pinienkerne 200 ml Gemüsebrühe 12 Lasagneblätter Olivenöl zum Braten…
Lasagnerouladen mit Ricotta und Schinken Zutaten: 8 Lasagneblätter 2 EL Olivenöl 200 g gekochter Schinken (am Stück) 1 Bund Rucola 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400 g Ricotta 2 Eier 150g frisch geriebener Parmesan Pfeffer aus der Mühle Muskatnuss Fett für die Form 2 TL Butter Die Lasagneblätter in reichlich kochendem Salzwasser mit 1 EL Öl…
Lasagne mit Gemüse und Garnelen Zutaten für 4 Personen: 4 große gelbe Rüben 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 EL Butter 600 g küchenfertige Garnelen Salz, Pfeffer aus der Mühle 8 Lasagneblätter 1 EL Pflanzenöl 2 Schalotten ¼ l Weißwein, trocken 200 g Crème fraiche Saft von ½ Zitrone Die Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel…
