Rezept für Torta Caprese

Die Torta Caprese ist ein sehr leckerer Kuchen, der ohne Mehl zubereitet wird. Dadurch kommt der Geschmack der gerösteten Mandeln und der Zartbitterschokolade zur vollen Entfaltung. Zutaten 250 g gehackte Mandeln 150 g gute Zartbitterschokolade 6 Eier 150 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Prise Salz Schale einer halben, unbehandelten Zitrone Puderzucker Zubereitung Gehackte…

Rezept für Apfelknusperdessert

Zutaten 100 g gemahlene Mandeln 4 EL Zucker 100 g Löffelbiskuit 400 g Äpfel 6 EL Wasser 1 EL Zucker 1 EL Zitronensaft 200 g Schlagsahne 2 EL Vanillezucker 300 g Joghurt Zubereitung Die Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Die Mandeln sofort zum Abkühlen  in eine flache Schale geben. Die Äpfel waschen halbieren, entkernen…

Rezept für Lebkuchen-Tiramisu

Zutaten 150 ml Rotwein 150 ml Johannis- oder Apfelsaft 2 Zimtstangen 2 Gewürznelken 2 Packungen Lebkuchen ohne Guss Kakao Mandeln 3 Eier 1 Packung Vanillezucker 100 g Puderzucker 500 g Mascarpone 500 g Quark 3 EL Rum 1 EL Zitronensaft Zubereitung Den Rotwein mit Johannis- oder Apfelsaft, den Zimtstanden und 2 Gewürznelken aufkochen lassen und…

Rezept für Trauben-Tiramisu

Zutaten 200 g Löffelbisquit 12 EL Espresso 8 EL Amaretto 300 g helle Weintrauben 500 g Quark 200 g Mascarpone 1 Zitrone 5 EL Mineralwasser 1 Packung Vanillezucker 50 g Zucker Zubereitung Die Trauben waschen, halbieren und entkernen. Die Zitrone waschen, halbieren und den Saft herauspressen. Den Quark, mit Mascarpone, Zitronensaft, Mineralwasser, Vanillezucker, Zucker und…