Rezept für Olivenpaste mit Kapern
Zutaten 300 g schwarze Oliven 100 g Anchovisfilets 100 g Thunfisch in Öl 200 g Kapern 1 TL scharfer Senf 2 – 4 cl Cognac Olivenöl Pfeffer Salz Zubereitung Die schwarzen Oliven halbieren und Kerne entfernen falls nicht kernlos gekauft. Die Anchovisfilets und den Thunfisch mit einem Küchenkrepp/Küchentuch trocken tupfen. Mit einem Zauberstab die Oliven, Anchovisfilets…