Rezept für Zucchinicremé Suppe

Zutaten 200g Cremé fraîche 3 Zucchinis 200g mehligkochende Kartoffeln 2 EL Sonnenblumenöl 1/2 l Gemüsebrühe Muskatnuß 1 TL Dillspitzen Salz Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in einem Schnellkochtopf in circa 15 Minuten vorkochen. Die Zucchinis säubern, waschen und in kleine Würfel schneiden. Einen Topf mit dem Sonnenblumenöl erhitzen und die Zucchiniwürfel mit den vorgekochten…

Rezept für bayerischen Kartoffelsalat ohne Ziebeln

Zutaten 2 kg festkochende Kartoffeln 400 ml Rinderbrühe 100 ml Sonnenblumenöl 10 ml Balsamico bzw. Weisswein Essig 2 Salatgurken Salz Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln waschen und in einem Schnellkochtopf garen. Dann mit kalten Wasser abspülen, die Haut von den Kartoffeln schälen und in circa 5mm dicke Scheiben schneiden. Beim schneiden es nicht so genau nehmen,…