Rezept für Weltmeister Spareribs

Diese Sparerib Variante haben wir uns zum Finalspiel der Fußball Weltmeisteterschaft 2010 schmecken lassen. Zutaten 750 g Spareribs 50 ml Honig 250 ml Tomatenketchup 1 Zwiebel 10 frischer Basilikumblätter 2 Zweige frischer Rosmarin frischer Thymian frischer Kerbel Salz 2 scharfe,frische  Chilischote 2 EL Sojasauce Zubereitung Die Zwiebel schälen und in 5 mm dicke Ringe schneiden. Den Honig…

Rezept für Hot Barbecue Spareribs

Ein schnelles und einfaches Spareribs Rezept für jeden der gerne im Sommer grillt. Zutaten 1 kg Spareribs 1 Knoblauchzehe 2 EL rotes Paprikapulver 1 TL Salz 3 getrocknete Chillischoten 1 EL schwarzer Pfeffer 5 EL Olivenöl 4 EL Barbecue Sauce 2 EL Honig Zubereitung Knoblauchzehe schälen, mit der Chilischote zusammen fein hacken und in eine…

Rezept für Kanadische Spareribs

Aus meinem Kanada-Urlaub habe ich aus British Columbia das Rezept für Spareribs nach kanadischer Zubereitung mitgebracht. Zutaten 1 kg Spareribs 250 ml Tomatenketchup 250 ml Rotweinessig 750 ml Wasser 250 ml Ahornsirup (oder Honig) 3 Zwiebeln Salz Pfeffer Zubereitung Tomatenketchup, Rotweinessig, Wasser und Ahornsirup bzw. Honig in eine Schüssel geben gut durchrühren. Anschließend die Zwiebel…

Rezept für Spareribs Cowboy-Style

Ein Rezept, wie die amerikanischen Cowboys gerne Spareribs am Lagerfeuer gegessen haben. Zutaten 250 g  Butter ( oder Margarine) 400 g Ketchup 150 g  brauner Zucker 3 EL Zitronensaft 1 EL Senf 2 TL rote Pfeffersosse 1 TL Tabasco 2 TL Worcestershire Sauce Pfeffer, Salz Zubereitung Für die Marinade die Butter in einem Topf leicht…

Rezept für knusprige Spareribs in Honigsauce

Knusprige Spareribs mit einer Marinade aus Honig, Bier, Olivenöl, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen, da läuft einem beim Kochen schon das Wasser im Mund zusammen. Zutaten für die Marinade 1750 g Schälrippchen 3 Knoblauchzehen 4 getrocknete Chilischoten 125 ml Olivenöl 2 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Worcestershiresauce ½ Liter Bier 1 Teelöffel Majoran (getrocknet) 1 Teelöffel Oregano…

Rezept für Spareribs in Ananas-Marinade

Zutaten 2 kg Spareribs 250 g Ketchup 100 g Honig 4 EL Olivenöl 125 ml Ananassaft 3 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 1 EL Thymian Zubereitung Die Spareribs unter kalten, fließenden Wasser waschen, säubern und mit Küchenkrepp trockentupfen. Den Honig zusammen mit dem Olivenöl, Ananassaft und Ketchup in einer Schüssel gut verrühren. Den Knoblauch schälen und…